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中国人早餐吃什么?这位外国姑娘发现了南北差异

2019-7-14 11:03| 发布者: qbq56783| 查看: 744| 评论: 0

摘要: 来源:参考消息“今天我要回答一个大家非常好奇的问题,中国人早餐都爱吃些什么?”画面中的金发妹子Amy来自澳大利亚,是YouTube网站上一位颇有人气的旅行博主,最近她迷上了中国美食。▲澳洲金发妹子Amy(视频截图 ...

来源:参考消息


“今天我要回答一个大家非常好奇的问题,中国人早餐都爱吃些什么?”

画面中的金发妹子 Amy 来自澳大利亚,是 YouTube 网站上一位颇有人气的旅行博主,最近她迷上了中国美食。


中国人早餐吃什么?这位外国姑娘发现了南北差异


▲澳洲金发妹子 Amy(视频截图)

这几天,Amy 解答外国网友疑问的一条视频火了:中国人早餐爱吃什么呢?

问题看似简单,不过一开篇,Amy 就犯难了:“遗憾的是,这个问题三言两语很难解释清楚,因为中国太大了,各个地方对早餐的选择和偏好也很不一样。不过最大的差异在于中国的南北差异。”


中国人早餐吃什么?这位外国姑娘发现了南北差异


▲视频截图

为此,Amy 决定跨越大半个中国,分别探访北京和深圳的早餐店,实地品尝做一个对比。


中国人早餐吃什么?这位外国姑娘发现了南北差异


在北京,Amy 首先演示了最常见的早餐搭配:

豆浆 + 油条。

“拿起油条,掰上一块,(在豆浆里)蘸一蘸,嗯,非常好吃!”她还把油条称作中国版的西班牙吉事果,不过蘸的不是巧克力酱,而是豆浆。


中国人早餐吃什么?这位外国姑娘发现了南北差异


▲ Amy 展示刚刚炸好的油条。(视频截图)

品尝了常规的早餐搭配后,Amy 还勇敢地挑战老北京传统早餐:豆汁配焦圈儿。

早餐店店员告诉她,豆汁是以绿豆为原料发酵后熬制的汤水,欢迎外国朋友尝试,但估计这对他们是一个挑战。

Amy 用焦圈儿蘸着豆汁,尝了一小口,“这味道太刺激了。”


中国人早餐吃什么?这位外国姑娘发现了南北差异


▲鼓起勇气挑战和吃完第一口的 Amy。(视频截图)

品尝了地道的北京早餐后,Amy 马不停蹄地飞往深圳。

在这里的早餐店,Amy 最先注意到食材原料的不同:北方以小麦为主,而在南方,水稻才是“王道”。

这里有粥、饭团、米线,还有 Amy 最爱的肠粉。吃下一盘心爱的肠粉后,她忍不住用中文给厨师点赞,“好好吃!”


中国人早餐吃什么?这位外国姑娘发现了南北差异


当然,在深圳最不能错过的还有饮早茶。Amy 惊讶地发现,早上 8 点茶楼就已经座无虚席,食客们都在大快朵颐地享受中式点心。


中国人早餐吃什么?这位外国姑娘发现了南北差异


▲中式点心

Amy 还发现,有一道美食在北京和深圳的早餐中都会出现,也很能体现南北口味的差异。它就是豆腐脑。

北方的豆腐脑偏咸口,可能会淋上酱油,甚至加入碎肉,而南方的豆花则大多加白糖,有点像甜点。


中国人早餐吃什么?这位外国姑娘发现了南北差异


▲视频截图

从北到南这一趟下来,Amy 虽然辛苦,所见所闻却让她全程充满惊喜。

其实在海外社交媒体上,来中国做美食“评测”几乎已成为外国旅行达人来华必做的一件事。

几天前,一对美国夫妻也发布了一则“北京传统早餐之旅”的视频。

两人说,分享自己的经历,是为鼓励更多外国朋友尝试传统的中式早餐。


中国人早餐吃什么?这位外国姑娘发现了南北差异


一上午他们跑了八家店,尝了十几道美食,吃得非常开心。

夫妻俩最后感叹道,中华美食博大精深,他们能带大家见识的只是其中很小的一部分。希望外国朋友一定要多多尝试,绝对不虚此行!

而做完南北美食的对比,Amy 也有类似的体会,中国南北的早餐各有一番风味,而最重要的是,它们保留着鲜明的本地特色。

在结束这场美食之旅后,她总结道:“我希望这期视频能给你们展示中国早餐有多丰富、多好吃。”


中国人早餐吃什么?这位外国姑娘发现了南北差异


从视频的评论区不难看出,Amy 的目的达到了,这里也成为外国网友集体贡献“早餐清单”的平台:

“中式点心是世界上最美味的早餐。”

“当我去北京的时候,喜欢上了麻团,油条也吃不够。”

“我曾在中餐馆第一次尝试了肠粉,简直是难以言喻的美味!”


中国人早餐吃什么?这位外国姑娘发现了南北差异


更多外国网友表示,真的看饿了,已经等不及想带着家人一起来中国吃早餐。

“现在我真的饿了。太美味了。希望我们一家能有一天去中国。”


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